Rindfleisch von Gut Halstenberg

Diese Wiesen beweiden wir nachhaltig mit unserer Mutterkuhherde.

Unsere 15 Kühe dürfen mit ihren Kälbern von Mai bis Oktober die Wiesen beweiden. Den kalten Winter, von Anfang November bis Ende April, verbringen sie in ihrem hellen Offenlaufstall. Der Stall wird regelmäßig mit Stroh eingestreut, so dass unsere Rinder ständig eine schön warme und weiche Strohmatratze haben.

In dieser Zeit werden unsere Rinder mit dem von uns im Sommer eingefahrenen Heu und der Grassilage von eigenen Wiesen und Feldern verwöhnt.